如何防止寄生虫感染？

1. 不要生吃淡水水产。

2. 在外吃东西，尤其是水产海鲜、肉类，尽量去正规餐厅吃。

3. 如果自己做，买回家的海鲜水产先进行充分冷冻。寄生虫是害怕低温的。如果你想自己在家做生鱼片，买回家的生鱼片不妨先放冷冻室冻一个星期左右再吃。

4. 做熟透了再吃。

5. 特别提醒大家，酱油、山葵酱、白酒根本不足以杀死这些寄生虫，不要迷信它们的作用。

6. 注意规范操作，生熟分开,防止交叉污染。

7. 防范“李鬼”。个别商家会用冰鲜的淡水养殖虹鳟鱼冒充三文鱼，用福寿螺冒充田螺售卖，寄生虫感染风险就会高很多。建议去可靠的商场、超市、饭店消费。

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