韓国と言えばキムチ！韓国では年がら年中食卓にあがるソウルフードのキムチですが、そのキムチを一気に大量に作る日「キムジャン」について話します。白菜を100玉漬けたり、海水で下味をつけるなど興味深い話が満載です。■文字起こしスクリプトはこちらhttps://marukan01.com/annyeong-hanguk-kimchi■韓国語自動翻訳版の文字起こしはこちらhttps://is.gd/69lD28■ご意見・ご質問はこちらまでhttps://twitter.com/satoappa又はTwitterで(@satoappa)#キムチ #韓国料理 #発酵食品 #キムジャン