世の中を全部タネにするポッドキャスト「タネラジ」。今回は、発酵とか栄養学とか地域食文化とか民俗学とかにまるで詳しくない素人が、味噌つくりで感じたことを３つ話します。１：同じにならない味噌　２：適当に作ってもできる味噌　３：雑談の味噌時間　どうかご容赦ください。https://taneraji.com/ (さらに…)