知識好好玩
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菜單的文字越長價格越貴?料理的發音也有口感之別?談食物裡的語言學【李佳臻|語言好好玩 S05 EP10】
20 minutes Posted Apr 8, 2021 at 4:01 am.
《餐桌上的語言學家》介紹
料理命名的語言學
菜單設計的奧秘
餐廳評價裡的語言學
食物的發音如何影響風味想像
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人類的嘴巴最重要的兩項功能就是說話與進食,而在這一集的《語言好好玩》我們就要來討論各種有關食物的語言學。主持人李佳臻不僅要談談幾個料理命名的方式與有趣現象,更要揭開菜單上的說明文字與料理價格之間的緊密連結。此外,語言學家從網路上的大量餐廳評論裡,發現哪些評論用語的傾向?而料理名稱的發音方式,又是怎麼影響人們對風味的想像?
 
本集重點:
 
 
【本集節目是由鏡好聽製作播出的《語言好好玩》】
《語言好好玩第五季》共 10 集已播畢,敬請期待新一季的節目上線。
開啟小鈴鐺、按下追蹤,持續關注最新節目 
 
製作人:余韋達 
錄音師:孫藝庭
圖片來源:Shutterstock
 
 
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