和食はなぜ美味しい？〜地震と深い関係にある食材のひみつ

【2020年11月1日 放送分】

◆「被災者に向けた、被災者のための、被災者の支えとなる番組」。 こんなコンセプトで、阪神・淡路大震災から３か月がたった1995年4月15日にスタート。被災者に寄り添い、復興の課題や現実を見つめてきました。「震災の記憶を語り継ぎ、次なる災害への　備えを呼びかける」。今ではこれが番組の２本の柱です。