這一集的港情港事，我們邀請到兩位開餐廳的老闆，透過他們有滋有味的生命歷程，感受到台港飲食文化的不同趣味。當廣東人說「飲茶」，說的到底是什麼？從字面意思來看，就是喝茶的意思，但從文化實踐來看，說的是一種生活方式，一種人與人之間的交情。那麼台灣餐廳呢？什麼食物是代表台灣的台味呢？本集邀請到擁有經營民宿／餐廳經驗的蔡佩烜，以及「九月茶餐廳」的老闆Andy，談談台味和港味，談談飲食與人情的連結，兩位建築系跨域的經營者，也用建築之眼來看台港不同的飲食文化。絕對會讓人聽了很想衝一波茶餐廳、台式餐廳，好好大快朵頤一番唷！一小時精彩主題1. 介紹來賓[2. ANDY建築跨界的小故事[3. 佩烜建築跨界的選擇[4. 香港茶餐廳和台灣餐廳的溫暖[5. 香港茶餐廳和台灣餐廳不同的服務文化[6. 聽佩烜如何將老屋新造與生活空間結合？[7. Andy為甚麼台中求學而選擇來台北開店？[8. 會不會對大排檔、香港餐廳很想念？[8. 台味與台灣建築的時代痕跡 [9 . 如何在台灣營造茶餐廳的香港味 ? [10 . 如何思考老屋空間 ? [11. 走向自我追尋之路—ANDY的茶餐廳[11. 建築人的使命感[12. 茶餐廳代表香港人的個性，充滿變化與可能。也成為平台的串連[13. 從小女人到大女人的生涯思索[14. 歡迎來到充滿台味與港味的餐飲空間與民宿[主持人：謝佩霓藝評家、策展人、文合會召集人，曾於亞、歐、美、非各洲求學、執教、工作，歷任高雄市立美術館館長、台北市文化局局長等。曾擔任逢甲大學建築系/室景系助理教授，著有《貓非貓：伸展在文字與攝影之間、藝術與文學之間》。與談人蔡佩烜：地家有限公司執行長，逢甲大學建築學院兼任助理教授，曾是佳佳西市場旅店品牌設計總監、執行長及小鳥衣衣服裝品牌創辦人，近年創立「窖地家食堂」料理，共食餐桌藝文共生實驗藝術策展人，從事空間設計、文創、策展等工作，推廣「台味」及台灣在地文化。Andy：本名成三灝，十六歲在茶餐廳打工學廚，十九歲來台就學，台中朝陽科技大學建築系畢業，九月茶餐廳老闆，通過辦市集、活動聯繫在台港人情誼，以「港味」連結台灣或不同國家新住民。各大有聲平台同步上架Apple Podcasts: https://reurl.cc/edxnWmSpotify: https://open.spotify.com/show/7iDYf9Dklm5pSrG5TLhPbSSoundon: https://player.soundon.fm/p/ourcityKKBOX: https://podcast.kkbox.com/tw/channel/OnKXC3cyyTVG0DWOGF官網https://heartwave.com.tw/hkstory/粉專https://www.facebook.com/hsinpeivoice/