食生活ジャーナリストの佐藤達夫さんをゲストに迎えて、「健康のための正しい食生活」というテーマでお話を伺う。聞き手は、番組パーソナリティーの薬剤師・堀美智子さん。コサナ社長で神戸大学医学部客員教授・寺尾啓二さんによる「研究者コラム」のテーマは、「痛風と関節リューマチとクルクミンとニュージーランド産プロポリス」（１）。