「機能性栄養素による『真の悪玉コレステロール 小型LDLコレステロール』の低減」をテーマに、番組パーソナリティーで薬局薬剤師の堀美智子さんと、コサナ社長で神戸大学医学部客員教授の寺尾啓二さんがお送りする。３回目は「軟消化性αオリゴ糖の小型LDLコレステロール低減作用」。