洋菓子研究家の木村幸子さんをゲストに迎えて、「はちみつと健康」をテーマにお話をうかがう。パーソナリティーは薬剤師の堀美智子さん。コサナ社長で神戸大学医学部客員教授の寺尾啓二さんによる「研究者コラム」のテーマは、「αオリゴパウダーのチカラ」その１。