「シンギュラリティ〜α-オリゴ糖とマヌカハニーの出会い」の１回目「スーパー難消化性デキストリンとしてのαオリゴ糖」について、薬剤師の堀美智子さんと、コサナ社長で神戸大学医学部客員教授の寺尾啓二さんがお送りする。