「ヒトの健康に寄与する環状オリゴ糖＝シクロデキストリンはなぜ生まれてきたのか？」と題して、薬剤師の堀美智子さんと、コサナ社長で神戸大学医学部・客員教授の寺尾啓二さんがお送りする。