ゲストは、洋菓子・料理研究科の信太康代さん。今週は、「信太さんの少女時代～洋菓子との出会い」について聞く。

2009.10.19放送分「信太康代さん（洋菓子・料理研究家）を迎えて～（３）信太さんのヨーロッパ留学時代」

毎週、医療や美容、化学にまつわる専門家をゲストに迎える健康生活応援番組。聞き手は、薬剤師の堀美智子さんと、環状オリゴ糖研究の第一人者、寺尾啓二さん（コサナ社長・神戸大学医学部客員教授）。健康な生活を送るための医学的知識や美容のノウハウ、サプリメントを開発・販売・選択するために必要な化学の知識を中心に、健康生活のヒントをお送りします。