เมืองกว่างโจวของจีนออกกฎใหม่ บังคับร้านอาหารแจ้งลูกค้าว่าติ่มซำเป็นแบบปรุงสดหรือผลิตจากโรงงาน มุ่งอนุรักษ์มรดกวัฒนธรรมอาหาร พร้อมมอบป้ายรับรองให้แก่ร้านที่ยังคงกรรมวิธีปรุงติ่มซำแบบสด