这是庄子《南华经》里的一个寓言故事。庖丁把牛分割开的时候，是顺着牛的肌理，从骨头之间的缝隙去下刀，一把刀用了19年，仍然锋利如初。做事情就要像这样，要掌握事物的规律，更要用心啊。