東京・巣鴨で洋菓子店「パティスリープチジャルダン」を経営する 松枝祥代(まつえだ さちよ)さんを迎えてお話を伺う最終話。
ご自身の経験を活かしてコンサル業もスタート。
さらに「４日間」でパティシエの技術を教えてくれるスペシャルな講座を考案。
繁盛店にしたいなら、是非、お聴きください。
【ゲスト　プロフィール】　
パティスリープチジャルダン　HP：　https://hanafubuki.jp/ 　
お店の Instagram：　https://www.instagram.com/hanafubuki_sweets
松枝祥代さん Instagram： https://www.instagram.com/p_sweetsclass/　
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