本集節目為《喝膽麥造》Podcast線上串聯特別企劃 .

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本集來賓｜清酒吧SAKEMARU 店長 / 唎酒師：Allen

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隨著流行文化與飲酒文化的變遷，清酒越來越受到年輕消費者的歡迎，成為了啤酒、紅白酒與烈酒之外的另一種選擇。

同時，隨著行銷手法日益翻新，各種聯名推出，許多極具歷史的日本酒造所出產的酒品，成功開拓了新的市場，不論是傳統的新年，甚至像聖誕節、情人節，都成為點綴節慶的一環，有些甚至成為了大家口中的夢幻逸品。

這股風潮，也吹向了台灣。

近年在特殊節日時，選擇清酒作為餐食搭配的人變多了，而在節慶前夕唎酒師Allen也時常要為客人介紹節慶用酒，並從茫茫酒海中挑出一隻最適合他們的酒。

面對不同客人提出的不同需求，Allen必須在最短的時間整理、歸納並給出答案，不但是專業，也是這份職業的驕傲。

不同的節日，挑選與推薦所重視的內容有什麼不同？而在挑選清酒的時候要注意些什麼樣的事情，而清酒的口味又有什麼樣的分別？

今晚，Allen再次來到《卡爬的房間》，從日本新年與台灣農曆年談起，分享層層經驗對砌而成的選酒訣竅與指南。

舉起你斟滿酒的酒杯，聽Allen說故事，然後乾杯！

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#卡爬的房間