本集來賓｜料理達人　姚量議

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美食是日劇極為重要的一個元素，每一季的日劇中不乏有以「食物」為主題的作品，而每每看著這些作品，總是讓人口水直流，彷彿是另外一種凌遲，卻也是修身養性的考驗。

然而，在看戲之餘，也有不少熱愛料理的人，鑽研著這些美食日劇裡面關於如何製作料理、如何選擇食材的學問，並試圖重現；除此之外，更進一步挖掘了被包入其中的農業、地方創生與觀光等議題。

對他們而言，美食日劇不單單只是「好吃」或「好餓」而已。

家中經營養雞場，自稱被雞養大的量議，父母雖然燒得一手好菜但他卻對料理一竅不通；然而在父親過世以及自己成為父親後，想要把父親的味道傳下去的念頭越發強烈，因而驅使著他投入了雞料理的研究。

這些年下來，逐漸走出自己的一條料理之路，他所做的雞料理也成為了朋友或家庭聚會餐桌上的「必備單品」，他自己創立的品牌也逐步站穩腳步。

熱愛料理、農業議題與日劇的量議，也時常分享他在影視作品中看到，而我們不一定有看到的觀點，總是受益良多。

今晚，量議帶著他的好手藝以及觀點，來到《卡爬的房間》來聊聊在美食日劇背後，你可能未曾注意的料理、農業與觀光議題。

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