本土に広がる沖縄をお伝えするラジオ番組、東京で録って沖縄で放送という画期的（？）な放送スタイルでお送りするこの番組、パーソナリティはうちな〜噺家（はなしか）の立川志ぃさー。アシスタントは、かりゆし寄席でもお馴染みのシーサー玉城、しゃもじです。本土に広がる沖縄を伝えるインタビュー番組。 東京農大名誉教授、醗酵学の権威、食の冒険家、小泉武夫先生がユーモアいっぱいに沖縄の食文化について語る。ゆんたくテーマは「東京に負けたと思った時」。