金城さんは昭和40年生まれで沖縄県出身 那覇高校卒業後、東京都私立武蔵大学へ進学。卒業後はホノルル州立ハワイ大学へ留学します。 その後、キャピトル東急ホテルを経て1994年ホテルサンパレスに入社します。 ２０００年には、ホテルサンパレス、ムーンビーチパレスホテルの代表取締役社長に就任します。 ２０１２年からは球陽館ホテルズおきなわの代表取締役社長となり 令和元年から那覇市観光ホテル旅館事業協同組合　副理事も務めています。