Gigi引導茹涵談什麼是茶藝師。茶藝師、手搖飲、茶商、茶文化工作者、茶農，在這麼多茶業相關身分當中，茶藝師的定位在哪裡？首先介紹台灣的茶藝，和影響台灣茶藝的潮汕工夫泡、詔安工夫泡。接著聞香杯小科普後，進入待客之道的討論。茹涵對一期一會、當下的討論，連結到Gigi帶入諮商的基礎作結。