카니보어와 키토제닉의 정의와 장단점, 그리고 쟁점이 되는 이슈에 대한 이야기입니다.내용 중 패널들의 사전 협의로 진행되어 설명이 부족한 부분이 있어 보충합니다.1. 카니보어의 고기 권장량으로 산정된 하루 평균 육류 약 1.2kg에 대한 근거는 성인을 기준으로 하루 소모 칼로리와 필요 영양소를 섭취할 수 있는 기준으로 산정한 섭취량으로 모든 개인에게 통용되는 수치는 아닙니다. 일반식단을 하더라도 일일 권장 칼로리와 영양 권장 섭취량이 있다고 해도 우리가 매일 그 기준을 지키는 것이 아닌 것처럼, 이러한 기준량은 어디까지나 토론을 위한 기준임을 미리 밝혀둡니다.2. 카니보어와 키토제닉 다이어트의 종류는 진행하는 사람의 목적과 방식에 따라 매우 세분화되어 나뉘게 됩니다. 저희는 어떤 식단의 우월함을 주장하거나 옳고그름을 두고 토론을 하는 것이 아닌토론의 형식을 빌어 정보를 전달하고자 했기에 기본적으로 양쪽 전문가 패널이 모두 합의한 허용 식품 목록을 두고 진행하였습니다. 소금과 고기만 먹는 카니보어도 있고 아보카도까지는 허용하는 카니보어도 있습니다. 반대로 대체감미료까지 제한하는 키토제닉도 있고요. 이런 다양한 측면을 반영하기에는 시간도 부족했고 전달하고자 하는 정보의 본질을 흐트러트릴 수 있기 때문에 과감하게 배재하고 진행했습니다.키토제닉과 카니보어에 대해 잘 모르시는 분들을 대상으로 그 둘이 어떤 차이가 있는지에 대한정보 전달에 중심을 두었으니 이 부분은 고려하여 봐주시기 바랍니다.