Show notes
《酒肉圓桌》是不負責評論的一個飲食文化系列的節目，只要你懂吃喝、愛吃喝、會做菜、能調酒，都可以在這個系列找到有趣的飲食文化現場。 這一集我們重點聊聊近年最熱的話題──「外賣」，從廚師的心境變化聊到「外賣騎手」的困境，甚至分析食客、廚師、外賣騎手一同被困在系統裡的真正原因，當我們都在與時間賽跑，吃飯對於我們又意味著什麼？外賣的興起，對於飲食而言可是一齣熱血的科幻片，也可以是恐怖的驚悚片，亦或者是一部科幻驚悚大作。 本集向我們身邊辛苦工作的廚師與外賣騎手致意。 【本期內容重點】 04:00 廚師怎麼開始被逼著去做外賣食物 09:56 印象最深刻的外賣有哪些？ 24:00 拿下溫度是限制就是外賣食物的王者 29:52 外賣可能影響城市空間的不同 36:40 如果城市像是人體，外賣就像血管 40:25 外賣衝擊過後，餐廳是否出現兩極化 44:08 外賣騎手困在系統裡，廚師呢？ 55:02 從清末美食家談起，做菜可能是未來談戀愛秘訣 1:02:00 賽博龐克的未來，味覺仍是累進的 【本期製作】 主播：阿祐、Oties 聲音剪輯效果：阿祐 聲音技術指導：雞塊 封面設計：Ruby 【本期背景音樂】 Joey Pecoraro - 《How Many Times?》 Los Indios Trabajaras - 《Always in my heart 》 【樹洞信箱】 無論你對於某集印象深刻，或者有想吐露的心事，歡迎寄信給我們分享，說不定我們會擴展為一集，當然不管你對我們節目有任何意見、合作也歡迎來信。 EMAIL信箱：[email protected] 官方粉專：https://www.facebook.com/radiohead.215 Powered by Firstory Hosting