Show notes
《酒肉圓桌》是不負責評論的一個飲食文化系列的節目，只要你懂吃喝、愛吃喝、會做菜、能調酒，都可以在這個系列找到有趣的飲食文化現場。 這一集我們重點聊聊做菜的起點，從怎麼走進菜市場開始，當現在人越來越忙碌，菜市場就像一個吵雜的社交現場，逼著我們去認識菜色的原型，去理解不同階級身份的人怎麼彼此相處，如果你也是一個因為社恐而患有「菜市場恐懼鬱症」的患者，這一集能帶來一點樂趣，但不保證痊癒。 【本期內容重點】 1:30 去菜市場是廚藝的第一步 3:16 廚師也有菜市場初體驗 6:48 第一次去菜市場就像第一次去夜店 12:30 如何克服菜市場的新手村障礙 16:55 周潤發、劉青雲這些大明星都愛逛菜市場 18:11 台灣的濱江市場、南門市場能逛什麼？ 27:33 劉德華打麻將的菜市場有點故事 39:19 法國米其林餐廳專用菜市場光是停車費就驚人！ 43:51 網紅菜市場會是菜市場的未來嗎？ 47:31 菜市場跟飲食品味的關係其實很大 49:00 你只是今天買菜，他是每天擺攤 52:40 打開菜市場的方式是一個哲學 56:30 多問一句，可以認識另一種飲食文化 【本期製作】 主播：阿祐、Oties 聲音剪輯效果：阿祐 聲音技術指導：雞塊 封面設計：Ruby 【本期背景音樂】 李丁丁-《CoCo》 【樹洞信箱】 無論你對於某集印象深刻，或者有想吐露的心事，歡迎寄信給我們分享，說不定我們會擴展為一集，當然不管你對我們節目有任何意見、合作也歡迎來信。 EMAIL信箱：[email protected] 官方粉專：https://www.facebook.com/radiohead.215 Powered by Firstory Hosting