论宵夜厦门的深夜是很难熬的，临海而居的城市夜晚总是伴随着咸风，咸涩的风总是在你耳边回响着不那么美好的话语：你已离家多年、无人知生日。这时候我总是会叫上一份粤式宵夜，或粥，或粉，或面来填补下饥饿的肠胃以及有些空洞的内心，大概这就是黑泽明口中“精神上的营养”吧。当然厦门是没有粤式宵夜，沙县小吃，麻辣烫，烧烤，吃完感觉少了些什么，于食于色皆未触人情肠。思来想去只有炒牛河满足各要求，那种穿着拖鞋站在宵夜档口，起灶热油，翻炒河粉和牛肉的情景大概才是我想。如果你是与宵夜为伍的人，不如我炒个面给你吃，不那么美味，却知心暖胃。

播音：颖芊

采编：嘉诚

机务：嘉诚