بيتر فرانكه لا يعتبر الحشائش البرية آفة بل نبتة مفيدة. لهذا السبب افتتح قبل 10 سنوات متجر الحشائش البرية، حيث يبيع الأعشاب البرية من المنطقة ويعطي دروسا في الطبخ عن كل ما يتعلق بالحشائش البرية.