今回は、株式会社RETOWNの松本篤社長にお越し頂きました‼︎2004年に株式会社RETOWNを設立。「食を通じたまちづくり」をビジョンに、飲食店事業や人材関連事業、不動産関連事業と幅広いビジネスを展開。飲食店事業では、飲食経営のみならず産地や流通の仕組みの再生に取り組む。飲食業界で働きたい人やはたいている人のための学校「飲食人大学」を設立。さらに、「食を通じたまちづくり」に貢献するため、大正リバービレッジなど、地域活性化のプロジェクトにも携わり関西で幅広く活躍する。