เพื่อนสนิท
เพื่อนสนิท
Thai PBS Podcast Thai PBS Radio
เพื่อนสนิท EP. 17: "นักชมดมชิม" อาชีพที่ซ่อนอยู่เบื้องหลังความงามและความอร่อย
31 minutes Posted Apr 28, 2022 at 9:00 am.
0:00
31:33
Download MP3
Show notes

เพื่อนสนิทชวนคุณเปิดประสาทสัมผัสการดมกลิ่นและชิมรส ที่คุณอาจมองข้ามเมื่อรับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มที่แสนอร่อย การได้ลิ้มรสชาติอาหารไม่ใช่แค่ส่วนหนึ่งของการดำรงชีวิตเท่านั้น แต่สามารถนำมาขยายต่อยอดสู่ธุรกิจและอาชีพได้


ผึ้งและพลอย ชวนรู้จักกับโครงการ "พัฒนาทักษะอาชีพนักชิมอาหารปรุงสำเร็จผู้พิการทางการเห็นเพื่อสร้างรายได้เสริม" โดยคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ที่พัฒนาศักยภาพของผู้พิการทางสายตา โดยใช้ประสาทสัมผัสส่วนอื่นช่วยในการออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ซึ่งสามารถต่อยอดเป็นอาชีพเป็นนักชมดมชิมได้

ปิดท้ายในช่วง"ปันกัน" มีเทคนิคขยายขีดจำกัดของประสาทสัมผัสชิมรส ชวนทุกคนร่วมฝึกและพิถีพิถันกับการชิมรสชาติอาหารไปด้วยกัน