מיטל כץ מקדישה את חייה לתיעוד וחקר המקצועות שנעלמים מן העולם. הצטרפו לשיחה מרתקת עם אשה שיודעת איפה אפשר למצוא בתל אביב מטקות בעבודת יד, כורך ספרים כמו של פעם ואפילו את ההוא שהמציא את מתקן המטבעות שמחזיר עודף באוטובוסים.