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【作家說|EP47】我想為當代讀者示範,一個「外地人」眼中的臺灣──楊双子與蔡珠兒談《臺灣漫遊錄》有聲書
49 minutes Posted May 16, 2025 at 4:00 pm.
《臺灣漫遊錄》是我未完成的歷史作業   
我們習慣了臺灣人寫的臺灣,但卻不知道外來者眼中的臺灣   
如果我賦予一道料理故事,它就有被記得、被流傳的理由   
飲食是具有文化位階的,美味是權力互相角力的結果   
吃飯是我觀察人的時刻,是人的教養體現   
以「千鶴」做為角色名,呼應臺灣歷史上的女性身影   
翻譯的特殊性,讓它產生在權力關係中戲耍的可能   
文化是加法,只要不遺忘主體性,所有外來文化都是養分   
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結合歷史、百合、鐵道、料理、旅行,楊双子為我們端上一道美味的《臺灣漫遊錄》。   
   
小說就像料理,材料層層堆疊,交織出豐富風味,本集作家說邀請飲食作家蔡珠兒,與作者楊双子一起剖析《臺灣漫遊錄》的祕方: 
   
虛構作者託名創作的手法,是想要營造什麼樣的口感?   
臺灣歷史上稀有的女性身影,生活是怎樣的酸甜苦辣?   
作者與翻譯的關係中,又蘊含哪些滋味變化?   
中式料理日本文化殖民歷史,屬於臺灣的食材有哪些?   
混血的臺灣歷史,會創造什麼風貌的臺灣料理與認同?   
   
   
【本集重點】   
   
延伸聆聽:   
【鏡好聽製作有聲書】   
臺灣漫遊錄(特別收錄作者楊双子親唸〈後記〉)   
   
攝影:陳克宇|錄音師:謝佩妤|製作人:莊宗憲   
   
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