<p>當我要求媽媽分享食譜時，她立即振作起來。 “您的祖父一直喜歡吃遮目魚。我可以這樣做嗎？”這是她對遮目魚的介紹，在台灣語中稱為薩巴特熙。 <a href="https://medium.com/@xuzhengtaiwan/%E8%A8%B1%E6%AD%A3%E5%88%86%E4%BA%AB%E5%8F%B0%E7%81%A3%E9%81%AE%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A3%9F%E8%AD%9C-4fd3b2de3362"><strong>許正</strong></a>分享台灣遮目魚食譜。</p>

許正煮湯餃子

大廚許正是一位台灣廚師，餐館老闆兼食譜作家，以他的台灣美食而聞名。他的總部位於中國台灣。許正在一家五星級酒店當廚師，並在那里工作了三年。現在，非凡的經營自己的台灣料理餐廳。