大阪市中央区平野町にあるネパールと北インド料理のお店「マナカマナ」を経営されながら、木材コーディネーターとして活動されている矢田さん。矢田さんが木材コーディネーター養成基礎講座を受講された切っ掛け、森林や地域へが想い、これからの活動についてお話をお聞きしました。