第二十五集《为什么好葡萄酒不能配川菜》：众所周知，川菜的特点是“无辣不欢”，这样会掩盖葡萄酒的回味，而好葡萄酒细腻绵长，而辣味和回味是相克的，所以，吃川菜的时候最好不要配高级葡萄酒。更多精彩视频请关注微信“老宓讲酒”。