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主持人：趙少康
來賓：天主教失智老人基金會 社工處處長 陳俊佑
主題：《一路吃到老》
吞嚥不是自然而然的動作，而是一段身體與記憶逐漸失去默契的旅程。失智長者可能先忘了如何用湯匙，接著咬不動曾經最愛的那口食物，連吞嚥這件事，慢慢地變得需要用盡力氣。吞嚥障礙不是突然來的，它是每天、每週、每個小退縮累積出來的。──天主教失智老人基金會處長王寶英
 
俗話說「吃飯皇帝大」，用餐在生活中扮演著重要角色，不只是攝取營養，更是幸福、美好的重要經驗。而口腔的健康、咀嚼的能力，決定了我們能否繼續享受生活。吞嚥能力在30歲達到巔峰，40歲後就要注意咳嗽、嗆食，本書集結各領域專家，打造跨科別咀嚼吞嚥守護陣線，提供全方位建議，守護吞嚥能力，預防失智、遠離肌少症。無論你是擔心吞嚥退化的壯年人，還是關心家人吞嚥能力的照顧者，請打開本書，認識「咀嚼吞嚥」、守護「吃到老」的能力。
 
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