フランチャイズをスタートするに当たって、そのパートナーの方がお金を出してくれて、質問者の方が雇われ店長として、店舗経営の実務を経験できるのであれば良いかもしれません。そうしてもし1店舗目が上手く行って、2店舗目を出す時には共同経営、3店舗目は自分がオーナーで・・・ナドの取り決めをしっかりして、お互いクリアにしておくことをオススメします。