阿峇卡巴 東南亞電台
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女子@清邁談泰北飲食:美食、咖啡、慶典,清邁為何總讓人魂牽夢縈?
40 minutes Posted Jun 3, 2021 at 3:46 am.
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《阿巴卡峇東南亞電台》終於來到第二季,這一季主題聚焦在東南亞飲食文化,而在第一集節目中,我們邀請到關鍵評論網的作者「女子@清邁」昱安,分享關於清邁的美食、咖啡館文化和慶典,讓暫時無法出國透透氣的聽眾,重溫一下旅行到異國的氛圍。

清邁代表性食物,主食是糯米飯,至於一些餐廳會推出的「泰北前菜」,通常是炸豬皮、青辣椒醬、和青辣椒醬唱雙簧的น้ำพริกอ่อง(用番茄、絞肉、辣椒等燉煮的辣椒醬)、燙蔬菜、糯米飯和塞滿香料的泰北香腸...........更多關於泰北飲食文化、按季節吃飯的傳統和清邁這座城市的「儀式感」,就讓女子@清邁在《阿巴卡峇東南亞電台》中與你們分享。

《阿巴卡峇東南亞電台》主持人為杜晉軒、吳象元

 

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