主持人：飲食文化探索者 徐仲
特別來賓：
海風吹不動的王姓男子
熱愛海鮮的黃之暘老師
 
<ul>
<li>如何進一步透過海鮮思考海洋？</li>
<li>以菜單思維描述台灣的海洋狀態?</li>
<li>下雜魚是被耽誤的美味？</li>
<li>全魚思維是剩食運動的高光時刻？</li>
</ul>

EP71：一碗米飯在台灣和義大利的旅行

睡覺前別聽，會餓。 放空時別聽，會累。
用食科態度嘴砲日常的餐桌品味。 
用宏觀角度探討褊狹的傳統滋味。
歡迎加入這個觀點創新，卻對守舊飲食有著溺愛的podcast。
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徐仲。
一位走遍義大利二十個行政區後，被義大利政府頒發義大利之星騎士勳章(L'Onorificenza Cavaliere dell'Ordine della “Stella d'Italia)的中年大叔。
一位執筆書寫飲食專欄十九年，走過台灣三百多個鄉鎮區，專門研究台灣菜和台灣食材的營養師
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《徐仲風味學 從產地到餐桌》https://www.facebook.com/justeating

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