EP10：煎豬肝/威尼斯小牛肝(fegato alla veneziana)

-The Naked Chef代表不穿內褲的主廚？

-欣葉本店的煎豬肝要兩人聯手才能煎到好？

-你多久沒吃到波菜豬肝湯了？

-吃威尼斯小牛肝會想到台灣煎豬肝？

PS.31分44秒有口誤，我將肝腸誤唸為臘腸，在此糾正。

特別來賓王嘉平：一位走遍義大利二十個行政區，在其中十五個行政區的餐館學過菜，被稱為最會煮義大利菜的台灣廚師，目前經營Solo Pasta。

嘉平推薦的fegatelli食譜

https://youtu.be/cw4IQfspvsc