つくる - 地方都市のビジネスこれからどうなっていくかな?
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GOCCO.
第2回:キッチンから始まるまちづくり(ゲスト:シェアするキッチン「ちょいみせキッチン」主宰:平塚弥生さん)
25 minutes Posted Sep 19, 2020 at 6:03 am.
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街の中のシェアキッチン / 初めて会った人と"食べる" / 一緒に作って、食べて、話して、片付ける / 行動観察 / サルと人間の大きな違いは"食べ物を分け与えられるかどうか" / 作る過程でポロッと悩み相談 / オンラインキッチンは地域を超える / 地元の魅力、新発見 / 一緒に食べるをオンラインでどうやるか? / オンラインで一緒に作業=身体感覚を共有 / 同じタイミングで香り立つ / リアルとオンラインのMIXへ

ゲストはシェアするキッチン「ちょいみせキッチン」主催:平塚弥生さん。まちのキッチンからオンラインのキッチンまで、食で生まれるコミュニケーションを行動観察的目線から語ります。

「ちょいみせキッチン」の情報はコチラhttps://choimise.net/

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