בפרק הזה שוחחנו עם ד"ר ירמי הופמן, מנהל מחלקת השימור בעירייה. במשך שני עשורים, ירמי שם את השימור בעיר במוקד העשייה בנושא בישראל ועל מפת השימור העולמית. שוחחנו על מהות השימור, החשיבות להשאיר פיסות הסטוריה חיה, על הקושי והקונפליקט בין שימור להתחדשות. ירמי דיבר על "הסיפור" של מקום ככלי להתמודדות עם שינויים ולהצלחה של שימור מרכיבים שונים במרחב החיים שלנו. פרק שהוא סיפור, וגם ספר. האזינו!