愛媛の3地域(東予・中予・南予)の説明から、松山と夏目漱石・タルトの話、日本最大の銅山・別子銅山のあった新浜市と、食文化の宝庫・宇和島市について。

・松山のタルトは、みんなが知っているあのタルトと形が違う

・鯛そうめんは、そうめんの上に鯛がドーンと乗っています

・じゃこ天は、骨も皮もすりつぶしているから、ゴツゴツしていて美味い

etc..

全国の100年越え老舗店を2000店以上訪問した相川が話します